7 خصائص مدهشة للأناناس

الأناناس هو فاكهة لذيذة ومغذية، وله العديد من الخصائص المدهشة التي يمكن أن تكون مفيدة للصحة. إليك بعض الخصائص المدهشة للأناناس:

1. غني بالفيتامين C: يحتوي الأناناس على كمية كبيرة من فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة القوي يعزز صحة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات.
2. هضم البروتين: يحتوي الأناناس على إنزيم يسمى بروميلين، وهو يساعد على هضم البروتينات في الجهاز الهضمي ويمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في الهضم.
3. مضاد للالتهابات: يحتوي الأناناس على مركبات تسمى بروتيوليتيك أنزيم (بنكهة)، والتي تظهر نشاطًا مضادًا للالتهابات، وقد يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
4. دعم صحة العظام: يحتوي الأناناس على معدن البوتاسيوم ومركبات أخرى تساهم في دعم صحة العظام والمفاصل.
5. دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الأناناس على ألياف غذائية، وهي تساعد في تعزيز عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
6. تعزيز الصحة القلبية: بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الأمراض القلبية.
7. دعم الجهاز المناعي: يحتوي الأناناس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجهاز المناعي وتعزز مقاومة الجسم للأمراض.

عند استهلاك الأناناس، يجب أن يكون بشكل معتدل ومتوازن ضمن نظام غذائي صحي عام. قد يكون للأناناس تأثيرات جانبية لبعض الأشخاص مثل حساسية الجلد أو مشاكل في الجهاز الهضمي. يُنصح دائمًا بالتحدث مع الطبيب قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي أو استخدامه كعلاج بديل.

7 خصائص مدهشة للأناناس من محتواها من البروميلين

البروميلين مركب مستخرج من سيقان وحبوب الأناناس.

يمكن أن يكون الأناناس بأوراقه الحادة وجلده السميك مخيفًا مثل القنفذ ، ومع ذلك فهو حلو ومثير.

ما لا يعرفه معظم الناس عن الأناناس هو أنه مفيد للإنسان أكثر من الفواكه الاستوائية الأخرى.

نظرًا للإنزيمات القوية التي يحتوي عليها الأناناس ، وخاصة إنزيم البروتين الهضمي المسمى بروميلين ، فإن هذه الفاكهة اللذيذة هي حرفياً دواء!

ما هو البروميلين؟

البروميلين هو إنزيم يوجد في الأناناس ويعتبر من الإنزيمات البروتيوليتية. وظيفته الرئيسية هي تحطيم البروتينات إلى مكوناتها الأصغر، وهو ما يساعد على هضم البروتينات في الجهاز الهضمي. يعتبر البروميلين أحد الأسباب التي تجعل الأناناس فاكهة مفيدة لعملية الهضم.

عند تناول الأناناس، يتم إفراز البروميلين في الجهاز الهضمي، ويعمل على تحليل البروتينات المتناولة وتحويلها إلى أجزاء أصغر مثل الأحماض الأمينية. يساعد هذا العمل في تسهيل عملية الهضم وامتصاص البروتينات بشكل أفضل.

وتعتبر فوائد البروميلين الهضمية أحد الأسباب التي تدفع بعض الأشخاص لتناول مكملات البروميلين. يعتقد أن تناول مكملات البروميلين يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في هضم البروتينات أو يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي.

مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن استخدام مكملات البروميلين قد يتطلب استشارة الطبيب أو الخبير المتخصص، حيث قد تكون هناك تفاعلات مع الأدوية الأخرى أو آثار جانبية محتملة. كما ينبغي أيضًا الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من الأناناس أو مكملات البروميلين بشكل مفرط، حيث يمكن أن يسبب زيادة في حموضة المعدة أو تهيج الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص الحساسين.

 

يعد الأناناس ، موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية وجزءًا شائعًا من الطب التقليدي في هاواي ، أحد أغنى مصادر إنزيم البروميلين.

يتكون هذا الإنزيم من عدة مركبات داخلية ومركبات مثل الفوسفاتاز والجلوكوزيداز والبيروكسيديز والسليولاز والندوب ومثبطات الأنزيم البروتيني.

عادة ما يُباع البروميلين ، الذي يشير إلى الإنزيمات المستخرجة من سيقان أو بذور الأناناس ، كمستخلص أو مكمل.

يستخدم البروميلين على نطاق واسع كعلاج طبيعي لعلاج كل شيء من عسر الهضم إلى الحساسية ، الأناناس ليس فقط غنيًا بهذا الإنزيم ، ولكنه أيضًا مصدر كبير لفيتامين ج وفيتامين ب 1 والبوتاسيوم والمنغنيز والأطعمة الطبيعية. هناك شيء آخر. في حين أن الأناناس له فوائد عديدة ، فإن السر الحقيقي لقوته العلاجية هو بالتأكيد وجود البروميلين.

ماذا يعالج البروميلين ؟

في عالم الطب ، يُستخدم هذا المركب الجذاب تقليديًا كعامل مضاد للالتهابات . أظهرت الأبحاث أيضًا أن البروميلين له خصائص تحلل الفبرين ، ومسكنات ، ومضادة للتخثر ، مما يعني أنه يساعد على منع تجلط الدم والتورم.

وجدت الدراسات الحديثة أدلة على أن هذا الإنزيم يوقف الورم الخبيث في الرئة في مساراتها ، مما يشير إلى أنه يمكن استخدام البروميلين لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.

أظهرت نظرة على الأدبيات العلمية ، التي تضم أكثر من 1600 مقالة تُقَيِّم الفوائد الطبية للبروميلين ، أن البروميلين مفيد في علاج مجموعة واسعة من المشكلات الصحية ، بما في ذلك:

• إصابات النسيج الضام مثل تمزق الرباط الصليبي الأمامي
• التواء الكاحل
• التهاب الأوتار
• الحساسية
• هشاشة العظام وآلام المفاصل وهشاشة العظام
• أمراض الجهاز الهضمي مثل الحموضة والإسهال
• اضطرابات القلب
• الربو
• أمراض المناعة الذاتية
• سرطان
• مرض التهاب الأمعاء
• التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية
• الجروح والجروح الجراحية أو الحروق الجلدية
• ضعف امتصاص الأدوية وخاصة المضادات الحيوية والأعراض التي يسببها الدواء

7 خصائص من البروميلين

• الوقاية من السرطان
• يساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي
• سرعة التئام الجروح
• محاربة الحساسية والربو
• تساعد في منع أو علاج التهابات الجيوب الأنفية (وحيد القرن)
• يساعد في تقليل آلام المفاصل
• تساعد على إنقاص الوزن

سنقوم الآن بفحص كل من هذه الخصائص:

1. يساعد في الوقاية من السرطان

أظهرت الدراسات أن البروميلين له تأثيرات طبيعية مضادة للسرطان مثل تثبيط نمو الورم. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن البروميلين يمكن أن ينتج السيتوكينات المتميزة التي لها فعالية مضادة للأكسدة وتمنع ورم خبيث عن طريق تقليل تراكم الصفائح الدموية.

ربطت الدراسات بين البروميلين وزيادة الحماية ضد سرطان الثدي والرئة ، ونشرت مجلة الأدوية المضادة للسرطان مؤخرًا نتائج التجارب السريرية التي تشير إلى أن البروميلين هو سرطان الرئة وورم الظهارة المتوسطة ، وهو سرطان نادر يسببه التعرض لسرطان الرئة. يتعرض للاستسقاء يتأثر.

ووجدت الدراسة أن “زيادة البروميلين تزيد بشكل ملحوظ من موت الخلايا السرطانية (السمية الخلوية) ولديها القدرة على أن تكون عاملاً علاجيًا في علاج السرطان الخبيث”.

2. يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

إذا كنت تعاني من عسر الهضم أو اضطرابات الجهاز الهضمي ، فننصحك بتناول البروميلين. لماذا ؟ لأن البروميلين هو إنزيم يساعد بشكل خاص في هضم البروتين ، تظهر الدراسات أن هذا الإنزيم يساعد جسمك على امتصاص العناصر الغذائية وحتى الأدوية بشكل فعال.

تشير الدراسات إلى أن البروميلين يقلل من التهاب القولون ويقلل أيضًا من إفراز السيتوكينات المضادة للالتهابات التي تتلف الأمعاء.

لأن البروميلين فعال جدًا في إصلاح أنسجة المعدة والأمعاء ، فهو مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:

• أمراض التهاب الأمعاء
• التهاب القولون الجرح
• عسر الهضم وقرحة الجهاز الهضمي التي تسببها عدوى هيليكوباكتر بيلوري
• سرطان القولون
• إمساك
• مرض كرون
• حرقة في المعدة
• إسهال

3. التعافي السريع من الجراحة والإصابة

تعتبر الخصائص المضادة للالتهابات في البروميلين بديلاً طبيعيًا جدًا للأدوية مثل الأسبرين . وجدت إحدى الدراسات التي تُقَيم قدرة البروميلين على علاج المرضى الذين يخضعون لجراحة ضرس العقل أنها تدعم التئام الجروح وتساعد في تقليل الألم والتورم بعد الجراحة.

يعاني معظم المرضى الذين يخضعون لعملية جراحية من أعراض ما بعد الجراحة ، وللأسف لا تكون المضادات الحيوية والمسكنات فعالة دائمًا في منع الالتهابات وغيرها من المضايقات أثناء عملية الشفاء. من بين 80 شخصًا شاركوا في الدراسة ، شهد أولئك الذين تناولوا البروميلين انخفاضًا في آلام ما بعد الجراحة والتورم وحتى الاحمرار مقارنةً بمجموعة التحكم التي تلقت مسكنًا موضعيًا.

4. محاربة الحساسية والربو

استعرضت مجلة الطب البديل والتكميلي نتائج دراسة أجريت على تأثير البروميلين في الفئران المصابة بالربو. أسفرت هذه الدراسة عن بعض النتائج المثيرة للاهتمام: على سبيل المثال ، يقلل البروميلين من حساسية الحساسية ويوقف الاستجابات الالتهابية الأخرى التي تركز على الشعب الهوائية.

تشير هذه النتائج إلى أن هذا الإنزيم يساعد في تنظيم جهاز المناعة بأكمله. في الواقع ، يمكن أن يساعد في منع الحساسية من خلال معالجة السبب الجذري لجهاز المناعة شديد الحساسية.

يمكن لمكملات البروميلين أن تقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم عن طريق قمع تفاعلات الحساسية غير الضرورية. هذا هو السبب في أنه يساعد العديد من الأشخاص الذين يعانون من أعراض مثل احتقان الأنف / سيلان الأنف ، وحكة العين ، وتضخم الغدد الليمفاوية ، والاحتقان وصعوبة التنفس.

5. يساعد في علاج التهابات الجيوب الأنفية أو الوقاية منها

باحثون في جامعة كولونيا في ألمانيا لمعرفة ما إذا كانت جرعة يومية من البروميلين (300 وحدة FIP ، 600 ملغ) يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بالتهاب الجيوب الأنفية المزمن ، 12 مريضًا بالتهاب الجيوب الأنفية لمدة ثلاثة أشهر. فحص.

لقد لاحظوا الفوائد التالية: زيادة درجة العلامات والأعراض العامة ، وتحسين النتيجة الإجمالية لتنظير الأنف ، وتحسين نوعية الحياة بشكل عام ، ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة.

نظرًا لأن الجراحة غالبًا ما تكون غير فعالة في علاج التهاب الجيوب الأنفية ، فقد أعطت هذه الدراسة الأمل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجيوب الأنفية المزمنة.

6. تساعد في تقليل آلام المفاصل

نظرًا للخصائص القوية المضادة للالتهابات والمسكنات للبروميلين ، فإن هذا الإنزيم رائع لتقليل آلام المفاصل الحادة أو المزمنة.

أجرت مجلة العلاجات البديلة في الصحة والطب دراسة بحثية قيمت 42 مريضًا يعانون من أمراض المفاصل التنكسية أو أمراض المفاصل المؤلمة. اعتمادًا على ما إذا كانوا يعانون من ألم حاد أو مزمن ، تم إعطاؤهم كبسولتين بروميلين 650 مجم مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة.

وجد الباحثون أن الألم انخفض بنسبة تصل إلى 60 في المائة لدى المشاركين الذين يعانون من آلام حادة وأكثر من 50 في المائة في المرضى الذين يعانون من اضطرابات مزمنة. وهكذا تم إثبات خصائص البروميلين المضادة للالتهابات والمسكنات نتيجة لهذه التجربة.

7. تساعد على إنقاص الوزن

هل تظهر الأبحاث أنه لا توجد علاقة بين البروميلين وفقدان الوزن؟

لا تزال آثار البروميلين على التحكم في الوزن والخلايا الدهنية قيد التحقيق ، ولكن هناك أسباب تشير إلى أن ادعاءات هذه الإنزيمات بسبب التأثيرات المضادة للالتهابات والقدرة على تقليل الألم وتحسين القدرات البدنية والهضم يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن ببطء

وفقًا لمقال نُشر عام 2017 في PLOS One ، “يستخدم البروميلين (SBM) كبديل لمكافحة السمنة.”

تظهر بعض الدراسات أن البروميلين يساهم في نقص بروتينات الأحماض الدهنية الدهنية وحمض السيتاناسين والبروتين الدهني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع البروميلين الإصابة بداء Adobosis (تمايز الخلايا الذي يمكن أن يساعد في تكوين الخلايا الدهنية) ويقلل من تراكم الدهون الثلاثية.

أغذية ومصادر البروميلين:

بصرف النظر عن الأناناس ، هل هناك أطعمة ومصادر أخرى تحتوي على إنزيم البروميلين؟

هناك ثلاث طرق رئيسية لدمج البروميلين في نظامك الغذائي الطبيعي:

1. حبات الأناناس

في البداية ، تناول اللب الغني بالألياف من عصير الأناناس الناضج . لا تحتوي الفواكه الأخرى على كميات كبيرة من البروميلين ، ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم تناول الأناناس مع المانجو الخضراء وغير الناضجة لزيادة امتصاصها ، مما ينتج إنزيمًا مفيدًا يسمى غراء (بابايين)

إن تناول الأناناس (طازجًا أو مجمدًا) هو أفضل طريقة للاستفادة من البروميلين الطبيعي. يوجد البروميلين في جميع أجزاء الأناناس ، ولكنه يتركز أكثر في اللب. ضع في اعتبارك أنه كلما زادت نضج الثمرة ، أصبح اللب طري اكثر . لاحظ أن قشر الأناناس مفيد لك أيضًا ، لكنه ليس غنيًا بالبروميلين مثل الثمرة. في اللب التركيز الأعلى من البروميلين.

2. عصير أناناس

يعد تناول مستخلص الأناناس أو مزجه مع الخضروات الأخرى مثل الخيار طريقة سهلة لاستهلاك البروميلين. ينصح بشرب عصير الأناناس الطازج كعلاج قوي ضد الأمراض الالتهابية. اشرب 4 أونصات من عصير الأناناس الطازج يوميًا للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي ولعلاج أمراض مثل التهاب الأمعاء والإمساك.

عصير الأناناس هو مشروب منعش ولذيذ يتم إعداده بعصر ثمار الأناناس واستخلاص عصيرها. يتمتع عصير الأناناس بطعم حلو وحمضي مميز، وهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والمضادات الأكسدة.

إليك طريقة بسيطة لإعداد عصير الأناناس في المنزل:

المكونات:

• أناناس طازج (يفضل اختيار أناناس ناضج وعصيره حلو المذاق)
• ماء بارد أو مكعبات الثلج (حسب الرغبة)
• سكر أو عسل (اختياري وحسب الذوق)

طريقة التحضير:

1. قم بتقشير الأناناس وإزالة الجلد الخارجي والقلب الصلب في الوسط.
2. قطع الأناناس إلى شرائح صغيرة أو قطع صغيرة.
3. ضع الأناناس في خلاط الطعام واخفقه جيدًا حتى يصبح عصيرًا ناعمًا.
4. إذا كان العصير مركزًا جدًا أو ثقيل، يمكنك إضافة ماء بارد لتخفيفه، أو يمكنك استخدام مكعبات الثلج لتحضير عصير الأناناس المنعش.
5. حسب الذوق، يمكن إضافة سكر أو عسل لتحسين الحلاوة إذا لزم الأمر. قد تحتاج إلى تجربة العصير قبل إضافة أي محلي للتحكم في الحلاوة.
6. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
7. قدم عصير الأناناس في أكواب التقديم ويمكن إضافة مكعبات الثلج أو شرائح الأناناس للتزيين.

يمكن تخصيص طريقة تحضير عصير الأناناس حسب الذوق الشخصي، ويمكنك إضافة عصير ليمون أو نعناع لإضفاء نكهة إضافية إذا رغبت. استمتع بتناول عصير الأناناس اللذيذ كوجبة منعشة في أي وقت من اليوم.

3. مكملات البروميلين

عادة ما توجد مكملات البروميلين في شكل مسحوق أصفر جاف مستخلص من مستخلص الأناناس الذي يخضع للطرد المركزي والترشيح الفائق والتجميد. إذا كنت تعالج مرضًا التهابيًا أو مزمنًا معينًا ، فيمكن أن يكون مكمل البروميلين الطبيعي أو مكمل الإنزيم مع البروميلين فعالاً للغاية.

إذا كنت ترغب في تحسين عملية الهضم والهضم ، يجب أن تتناول مكملات البروميلين مع وجبات الطعام ، ولكن بالنسبة لجميع الحالات الصحية الأخرى ، يجب أن تتناولها على معدة فارغة.

 

مكملات البروميلين والجرعة:

الجرعة الأكثر شيوعًا المسموح بها هي ما بين 200 و 2000 مجم يوميًا (عادة حوالي 500 إلى 800 مجم يوميًا).

ومع ذلك ، في حالات مختلفة ، يصف العديد من الأطباء جرعات أخرى. ما يلي هو الجرعة اليومية الموصى بها حسب الظروف التي تتعامل معها:

• لعلاج التهاب المفاصل ينصح 400 مجم 1-2 مرات في اليوم.
• للمساعدة في الحساسية ، يتم وصف 1000 مجم من البروميلين والكيرسيتين يوميًا.
• مناسب للمساعدة في الوقاية من السرطان 2000 مجم يوميًا مع الإنزيمات المحللة للبروتين.
• لتحسين الهضم والهضم ، يوصى بتناول 500 مجم 3 مرات يوميًا مع وجبات الطعام. يمزج بعض الناس مسحوق البروميلين بالماء ويشربونه قبل الوجبات.
• للمساعدة في تحسين الجراحة ، يوصى بـ 1000 مجم 3 مرات يوميًا بين الوجبات.

يجب تناول البروميلين على معدة فارغة ، إلا إذا كان هدفك هو تحسين الهضم. إذا كنت تستخدمه لأغراض الجهاز الهضمي ، فتناوله مع وجبات الطعام.

وصفة بروميلين

للحصول على تأثيرات أقوى من البروميلين ، ادمجه مع المركبات الأخرى المضادة للالتهابات مثل كيرسيتين أو كوكمين (المكون النشط في الكركم ).

كيرسيتين هو أحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية الموجودة في المشروبات والأطعمة مثل الشاي الأخضر والملفوف والتوت. يساعد هذا المضاد للأكسدة في محاربة الجذور الحرة وله خصائص مضادة للفيروسات ومضادات الميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.

الكركم من التوابل القوية المضادة للالتهابات التي تستخدم بشكل طبيعي كبديل طبيعي أو بالاشتراك مع الأدوية مثل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ومضادات الاكتئاب (بروزاك) ومضادات التخثر (الأسبرين) وأدوية هشاشة العظام.

مما يجعل من عصير مع التوت والأناناس والخضروات والكركم هو أحد السبل للحصول على كل هذه الأعشاب ومكوناتها.

الآثار الجانبية والاحتياطات

عادة ما يكون البروميلين جيد التحمل ومن غير المحتمل أن يكون له آثار جانبية. ومع ذلك ، هناك بعض الحالات التي تجعل هذا الإنزيم غير آمن. عادة ما تشمل الآثار الجانبية المرتبطة بهذا الإنزيم أعراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان وحركة الأمعاء وانتفاخ البطن. يمكن أن تشمل أعراض حساسية البروميلين حكة في الفم أو الجلد ، وطفح جلدي ، وصعوبة في التنفس ، وانسداد الأنف ، وعيون دامعة.

شاهد أيضًا

البيوتين أو فيتامين ب 7

7 مكملات غذائية(ملاحق) خطرة يجب أن تعرفها كل امرأة

7 أشياء مذهلة تحدث مع استهلاك القهوة اليومي

أستازانتين وخصائصه 5 هل هو أفضل من الفيتامين سي؟

تعرف على القيمة الغذائية للزيتون وخصائصه