Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
جدول المحتويات
مرض السكري
إن مرض السكري هو احد الامراض المزمنه التي تصيب وتؤثر علي طريقة استخدام الجسم لسكر الدم أو الجلوكوز حيث أن سكر الدم من المواد الأساسية لسلامة الجسم لأنه يعد من المصادر الرئيسية التي تعمل على مد الجسم بالطاقة اللازمة و التي يتغذى عليها الخلايا التى تعمل على بناء عضلات وايضا أنسجة الجسم المختلفة
أن سكر الدم هو المصدر الاساسى والغذاء للدماغ لحصولها على الطاقة اللازمة وهناك عدة اسباب للاصابة بمرض السكر حيث أن سكر الدم يعمل على ضخ كمية كبيرة من السكر فى الدم مما يؤدى الى مشاكل صحية كثيرة ولكي يتم مراقبة مستوى السكر فى الدم بطريقة صحيحة كان لابد من وضع نظام غذائي لمختلف أنواع مرض السكر
انواع مرض السكر
يختلف النوع من شخص لأخر ولكن يمكننا أن نقسم مرض السكر الي نوعين نوع السكرة نمط I والسكرى نمط II و من خلال المقال سوف تعلم جميع التفاصيل عنهم وما الاسباب التى ادت الى الاصابة بهم :
السكري نمط I : فى ذلك النوع يقوم الجهاز المناعي بالعمل على مهاجمة بعض من الخلايا والانسجه المتواجدة فى الجسم الطبيعية عن طريق الخطأ والنوع الأول من مرض السكر يتم من خلالها مهاجمة الخلايا التى تعمل على انتاج الانسولين في البنكرياس و تسمى (الخلايا بيتا) ويعتقد ان هذا السبب يكون من العوامل الوراثية إلا أنه لا يعرف الأسباب بشكل دقيق حيث انه يحدث هذا النوع من مرض السكر عند الشباب فى سن العشرين الذين لا يتمتعون بلياقه بدنية جيده وقد تجد ان ذلك المرض يحدث بشكل متطور لدى كبار السن
السكري نمط II : كان يعرف هذا النوع من مرض السكر داء السكري الغير معتمد على الأنسولين NIDDM او مرض السكري الكهلي الا انه لاحقا تم التراجع عن كافة المسميات واصبح يسمى بداء السكرى نمط ٢ وفى هذا النوع يحدث إنتاج غير كاف الأنسولين من البنكرياس وفى كثير من الاوقات يكون هذا الإنتاج للأنسولين أكبر من الحد اللازم حيث ان خلايا الجسم تقاوم الأنسولين الذى يتم انتاجه من الجسم ولا يتأثر به و خاصة خلايا العضلات والخلايا البدنية ويكون مرض السكري نوع ٢ عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائده فوق سن الثلاثين ومع التقدم فى السن تزداد احتمالية الإصابة بمرض السكرى ومن أسباب مرض السكرى التى أكثر تأثيرا ووضوحا عدم الالتزام بالتمارين الرياضية وعدم الالتزام بنظام غذائى سليم و صحى وحدوث السمنة ومن الأنواع الاخرى التى توجد كميه ضئيله من مرض السكر, السكر الثانوى و سكر الحمل
أطعمة ضارة بمرضى السكر
وهناك اطعمة ضارة لمرض السكر يجب ان يلتزم مريض السكر بنظام غذائى سليم و يتجنب بعض الاطعمة الضارة لان السكر غير المضبوط يمكن ان يؤدي الى مضاعفات خطيرة وحادة او على المدى البعيد فيمكن أن يؤذي شبكية العين وعلى عمل الكليتين والقلب والكبد لذلك على مريض السكر الحرص وبشدة على الاطعمة التى يتناولها و الجيدة له و الاطعمة التى يجب الابتعاد عنها تماما
ومن الأطعمة التى يجب تجنبها لمريض السكر هى
- الاطعمة التى التى تحتوى على كمية كبيرة من السكر والسكريات أو المحلاه التي تمتص سريعاً لان هذه الاطعمة تعمل على رفع مستوى السكر فى الدم وبالتالى ترفع من مقاومة الخلايا للانسولين
- المكرونة والأرز والخبز الأبيض
- شراب الأغاف و ايضا القيقب
- عصير الفواكه
- مشروبات القهوة والكافيين
- اللبن الذي يحتوي على نكهات و فواكه مختلفة
- مقبلات الطعام المحلاة
- الأطعمة المعلبة و المسلية
- البطاطس المحمرة
- العسل
- الاطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون بشكل خاص المصنعة
نظام غذائى لمرضى السكر
يفضل عمل نظام غذائى سليم لمرض السكر يعتمد على ثلاث وجبات رئيسية فى اليوم على فترات منتظمة لكي يساعد الجسم على تنظيم كمية الأنسولين التي يتم أخذها من الأدوية ويمكن اتباع نظام غذائى سليم من اخصائي فى التغذية حيث يساعدك على توفير جدول غذائي يتناسب مع رغبة و حاجة كل شخص ولكن هناك أمور مشتركة كثيرة لمرض السكر
الأطعمة الصحية لمرضى السكر
يجب أن يتبع الشخص نظام غذائي منتظم عن طريق تتبع السعرات الحرارية التى يأخذها و أن يحرص على تناول الأطعمة المشبعة بالاضافة الى انها تكون غير مفرطة ومن الأطعمة التي يجب أن يحرص عليها مريض السكرى فى نظامه الغذائى
الكربوهيدرات الصحية : حيث يتم تحويل الكربوهيدرات الى سكر الدم و كذلك يحدث أيضا الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة و النشويات لذا يجب الحرص على تناول الكربوهيدرات الصحية التي منها الفواكهه والخضروات وايضا الحبوب و البقوليات والأطعمة قليلة الدهون
الألياف : عليك الحرص على تناول اطعمة تحتوي على الياف فهي الاغذيه التى لا يقوم الجسم بامتصاصها او القيام بتخزينها بشكل كامل فهى تعمل على تنظيم مستوى السكر كما تعمل على تنظيم ادارة الجسم له ومن هذه الأطعمة القمح الكامل والبقوليات والخضروات والفواكه ونخالة القمح
الأسماك : تحتوي الأسماك على حموض دسمة قليله كما تحتوى على اوميجا 3 التى تعمل على تحسين دور القلب وتخفض من مستوى الشحوم الثلاثية المتواجدة فى الدم فمن الاسماك المفيدة فى النظام الغذائى لمرض السكري الماكريل والتونة والسردين والسلمون ويجب الابتعاد عن تناول الأسماك المقلية و الاسماك التى تحتوى على نسبة زائدة من الزئبق مثل سمك أبو سيف و سمك الكنعد و سمك التلفيش
الدهون المفيدة : والتى منها الدهون الأحادية الغير مشبعة و ايضا الدهون المشبعة والتى تعمل على خفض الكوليسترول فى الدم و منها : زيت الزيتون والافوكادو واللوز والجوز والزيتون كما يجب تناول هذه الدهون بشكل معتدل حيث يتواجد بها نسبة عالية من السعرات الحرارية
نظام غذائى لمرضى السكري
هناك عدة طرق مختلفه لتنظيم الوجبات لكن اولا يجب الاهتمام بكمية وايضا بحجم النشاط الفيزيائي الذي يعمل الشخص على القيام به فهذا النظام يناسب شخص بحاجة إلى ما يعادل 120 الى 1600 سعرة حرارى يوميا وذلك النظام يتضمن ما يلى :
الإفطار: يشمل قطعة ذات حجم متوسط من الخبز كامل القمح بالاضافة الى ملعقتين من الجيلى ونصف كوب من مكسرات القمح المقشرة ضمن كوب من الحليب ذات دسم قليل مع حبة من الفواكه و القهوة
الغذاء : يحتوي على قطعة صغيرة من الجبنة مع سلطة خضروات وتفاحة تكون متوسطة الحجم بالاضافة الى 2 ملعقة من زبدة اللوز وماء
العشاء: يحتوي على سمك سلمون مضافا اليه ملعقة من زيت الخضار وبطاطس مشويه ونصف كوب من الجزر مع سلطه تتكون من كوب من السبانخ ونصف كوب بندورة وربع كوب من الفلفل الحار مقطع وايضا ملعقتين زيت الزيتون مع كوب من الشاى الغير محلى المثلج
الوجبات الخفيفة : تحتوى على كوبين ونصف من البشار او برتقالة بالاضافة الى 1/2 كوب من الجبن القريش التي تحتوي على دسم قليل
بعض النصائح الهامة لمريض السكر
لكى نتمكن من منع حدوث مشاكل قلبية ومشاكل عصبية وايضا فى القدمين مثل القدم السكرية يجب أن يقوموا مرض السكر بهذه النصائح والتعليمات :
- ممارسة الرياضة بشكل منتظم لكى يعمل على تقليل السمنة وتعديل نسبة السكر فى الدم
- إجراء الخضاب الجلوكوزي حتى يتم الكشف عن التحكم فى السكر خلال الشهور الماضية
- متابعة ضغط الدم
- مراقبة سكر الدم بشكل دورى
- تتبع مستوى الكربوهيدرات فى الجسم
- تتبع نسبة الكوليسترول والشحوم الثلاثية في الجسم
- زيارة الطبيب بشكل مستمر
- البعد عن التوتر النفسى بقدر الامكان
- الحصول على قدر كافي من النوم يوميا
- المواظبة على النشاط الفيزيائي الجيد
