Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
الطحالب غنية بالعناصر الغذائية التي لها تأثير عميق على الجسم والدماغ. الفوائد الصحية العشر المؤكدة للطحالب هي:
الطحالب غنية بالعديد من العناصر الغذائية.
الطحالب كائن حي ينمو في المياه العذبة والمالحة. هذا نوع من البكتيريا يسمى cyano ، والذي يشير غالبًا إلى الطحالب الخضراء المزرقة. تمامًا مثل النباتات ، يمكن أن تستفيد بكتيريا cyano من ضوء الشمس من خلال عملية تسمى التمثيل الضوئي.
كانت قبائل الأزتك تستهلك الطحالب يوميًا في الماضي البعيد ، لكنها أصبحت شائعة مرة أخرى عندما أعلنت وكالة ناسا أن الطحالب يمكن أن تنمو في الفضاء ويستخدمها رواد الفضاء. الكمية القياسية اليومية من الأعشاب البحرية هي من 1 إلى 3 جرام ، ولكن الكميات التي تزيد عن 10 جرام يوميًا تستخدم بفعالية أيضًا.
أشكال مختلفة من الأعشاب البحرية
الطحالب على شكلين: أقراص ومسحوق:
تحتوي الطحالب على العديد من العناصر الغذائية التي تعتبر مذهلة للغاية ، حيث يحتوي قرص واحد على 7 غرامات فقط من مسحوق الطحالب الجافة.
البروتين: 4 جرام.
فيتامين ب 1 (ثيامين): 11٪ RDA.
فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 15٪ RDA.
فيتامين ب 3 (النياسين): 4٪ RDA.
النحاس: 21٪ RDA.
الحديد: 11٪
كما أنها تحتوي على كميات كافية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز وكميات صغيرة من كل العناصر الغذائية التي نحتاجها تقريبًا.
لديهم فقط 20 سعرة حرارية و 1.7 جرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم. هذا يعني أن الطحالب قد تكون بالضبط أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب. يحتوي قرص واحد من الطحالب على كميات قليلة من الدهون (حوالي 1 جرام) ، بما في ذلك أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية في قرص يبلغ حوالي 1.5 جرام.
جودة بروتين الطحالب ممتازة مقارنة بالبيض. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي نحتاجها. غالبًا ما يُزعم أن الطحالب تحتوي على فيتامين ب 12 ، وهو أمر غير صحيح. تحتوي الطحالب على فيتامين ب 12 الكاذب ، وهو ليس جيدًا للبشر.
تتمتع الطحالب بخصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
خصائص الأعشاب البحرية للجسميمكن أن يؤدي الضرر التأكسدي إلى إتلاف الحمض النووي والخلايا لدينا. يمكن أن يؤدي هذا الضرر إلى حدوث التهاب مزمن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى ، وتعد الطحالب مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الجسم من الأكسدة.
العنصر النشط الرئيسي له يسمى فيكوسيانين. مضاد الأكسدة هذا فريد من نوعه للطحالب الخضراء المزرقة. يمكن أن يحارب الفيكوسيانين الجذور الحرة ويمنع إنتاج الجزيئات الالتهابية ، مما يوفر تأثيرات فعالة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
تقلل الطحالب من الدهون الثلاثية و LDL.
أقراص الطحالب الخضراءتعتبر أمراض القلب حاليًا أكبر قاتل في العالم. وُجد أن العديد من العوامل القابلة للقياس ، والمعروفة باسم عوامل الخطر ، مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. لقد ثبت أن للطحالب آثار مفيدة على العديد منها.
على سبيل المثال ، يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية ، بينما يرفع الكوليسترول الحميد (النوع الجيد). في دراسة أجريت على 25 مشاركًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، أدى تناول 2 جرام من الطحالب يوميًا إلى تحسين هذه الأعراض بشكل ملحوظ.
وجدت دراسة أخرى أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أن جرامًا واحدًا من الطحالب يوميًا قلل من الدهون الثلاثية بنسبة 15.3٪ و LDL بنحو 10.1٪. أظهرت العديد من الدراسات الأخرى الآثار المفيدة لاستهلاكها ، ولكن بكميات تزيد عن 5 إلى 8 جرام من الطحالب يوميًا.
تحمي الطحالب الكولسترول الضار من الأكسدة.
مسحوق الأعشاب البحريةبنية الدهون في الجسم عرضة للتلف التأكسدي. من المعروف أن التقارب الدهني هو سبب رئيسي للعديد من الأمراض الخطيرة. على سبيل المثال ، إحدى الخطوات الرئيسية في مسار أمراض القلب هي البروتين الدهني LDL ، والذي يتأكسد في الدم.
ومن المثير للاهتمام أن مضادات الأكسدة الموجودة في الطحالب تبدو فعالة بشكل خاص في تقليل تكسير الدهون. وقد ظهر هذا عدة مرات في الدراسات البشرية والحيوانية. في إحدى الدراسات ، كان 37 مشاركًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، والذين تناولوا 8 غرامات من الطحالب يوميًا ، قد قللوا بشكل كبير من أعراض الضرر التأكسدي. تزيد الطحالب أيضًا من مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة في الدم.
تمتلك الطحالب خصائص مضادة للسرطان ، وخاصةً ضد سرطانات الفم
تشير بعض الأدلة إلى أن الطحالب قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان. على سبيل المثال ، تظهر بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الطحالب يمكن أن تقلل من الإصابة بالسرطان وحجم الورم.
تمت دراسة الطحالب خاصة في سرطان الفم. نظرت إحدى الدراسات في تأثيرات الطحالب على 87 شخصًا في الهند يعانون من آفات سرطانية تسمى OSMF في الفم.
فوائد الطحالب
بعد عام واحد ، عانى الأشخاص الذين تناولوا 1 جرام من الطحالب يوميًا بنسبة تصل إلى 45٪ وفقط 7٪ من المجموعة الأخرى من تراجع كامل في تقرحات الفم. عندما توقفوا عن تناول الطحالب ، اعترف نصفهم تقريبًا بتكرار إصاباتهم على مدار العام. في دراسة أخرى أجريت على 40 شخصًا يعانون من إصابات OSMF ، أظهروا علامات التحسن من خلال تناول غرام واحد من الطحالب يوميًا أكثر من البنتاكسيفيلين.
تشير الدراسات إلى أنها قد تخفض ضغط الدم.
ارتفاع ضغط الدم هو سبب مهم للعديد من الأمراض الفتاكة. ومنها النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة. على الرغم من أن تناول 1 جرام من الطحالب يوميًا غير فعال ، فقد تبين أن تناول 5 جرامات يوميًا يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي.
تحفز الطحالب جزيئات الإشارات التي تساعد خلايا الدم على التوسع والانقباض عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
تحسن الطحالب من أعراض التهاب الحساسية.
يتميز الالتهاب التحسسي بالتهاب في مجرى الأنف. ينجم عن جزيئات الحساسية البيئية ، مثل حبوب اللقاح وشعر الحيوانات وغبار القمح. تعتبر الطحالب علاجًا شائعًا لأعراض وذمة الحساسية ، وهناك أدلة على فعاليتها.
في دراسة أجريت على 127 شخصًا يعانون من وذمة الحساسية ، أدى تناول 2 جرام من الطحالب يوميًا إلى تقليل الأعراض بشكل ملحوظ مثل سيلان الأنف والعطس وانسداد الأنف وحكة في الأنف.
يمكن أن تكون الطحالب فعالة ضد فقر الدم.
الطحالب من أجل الصحةهناك أنواع مختلفة من فقر الدم. غالبًا ما يكون فقر الدم أكثر شيوعًا عند كبار السن ، مما يؤدي إلى الشعور بالضعف والتعب.
الأكثر شيوعًا هو انخفاض الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء. في دراسة أجريت على 40 مشاركًا ، تناول كبار السن الذين لديهم تاريخ من الإصابة بفقر الدم مكملات الطحالب ووجدوا أنهم يزيدون نسبة الهيموجلوبين في خلايا الدم. كما تحسنت وظيفة الجهاز المناعي. لاحظ أن هذه ليست سوى دراسة وهناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل الحاجة إلى أي نصيحة.
يمكن تحسين قوة العضلات والقدرة على التحمل
يعد الضرر التأكسدي الناجم عن التمرين من الأسباب الرئيسية لإرهاق العضلات. تحتوي بعض الأطعمة النباتية على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد الرياضيين الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا عاليًا على تقليل هذا الضرر. تشير الدراسات إلى أن الطحالب تحسن قوة العضلات والقدرة على التحمل.
في دراستين ، تبين أن الطحالب تزيد من القدرة على التحمل وتمنع التعب السريع. وجدت دراسة أخرى في مدرسة التربية البدنية أن مكملات الطحالب تزيد من قوة العضلات ولكن ليس لها تأثير على التحمل.
عصير الطحالب
قد تساعد الطحالب في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الطحالب يمكنها خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. في بعض الحالات ، يعمل بشكل أفضل من أدوية السكري الشائعة ، بما في ذلك الميتفورمين. هناك أيضًا دليل على أن الطحالب يمكن أن تؤثر على جسم الإنسان.
في دراسة أجريت على 25 مريضًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، واستهلكوا 2 جرام من الطحالب يوميًا ، انخفض السكر في الدم بشكل كبير.
انخفض HbA1c ، وهو مؤشر نسبة السكر في الدم على المدى الطويل ، من 9 ٪ إلى 8 ٪ ، وهو أمر مهم للغاية. تقدر الدراسات أن خفض هذا المؤشر بنسبة 1 في المائة يمكن أن يقلل من خطر الوفاة من مرض السكري بنحو 21 في المائة. على الرغم من أن هذه الدراسة صغيرة الحجم واستمرت لمدة شهرين فقط ، إلا أنها يمكن أن تكون مقبولة ، ولكنها أيضًا موضع شك.
في نهايةالمطاف
قد يكون للطحالب فوائد أخرى أيضًا ، مثل المساعدة في إزالة السموم من معدن الزرنيخ الثقيل من الجسم. إذا كنت ترغب في تجربة ذلك بنفسك ، فهناك خيارات جيدة لمكملات الطحالب على موقع أمازون ، مع الآلاف من تقييمات المستهلكين المثيرة للاهتمام.
في النهاية ، تعتبر الطحالب صحية بشكل لا يصدق وواحدة من الأطعمة القليلة القيمة للغاية والقيمة حقًا.
