Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
جدول المحتويات
الفيتامين ك معلومات عامة عنه
كما تعلم ، فيتامين K هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويلعب دورًا مهمًا جدًا في تخثر الدم. يمكن لهذا الفيتامين تنشيط البروتين الذي يسبب تجلط الدم. هذا الفيتامين ضروري لتكوين بروتينات العظام. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ك إلى أمراض القلب وضعف العظام وتسوس الاسنان والسرطان. يأتي معظم vitamin k في نظامنا الغذائي من البكتيريا الموجودة لدينا بالفعل. لهذا السبب يمكن أن تعتمد مستويات vitamin k على صحة أمعائك .
لدينا نوعان من vitamin k في نظامنا الغذائي: فيتامين ك 1 وفيتامين ك 2. يوجد vitamin k1 في الخضار. وفي الوقت نفسه ، فيتامين K2 في منتجات الألبانتم العثور عليها وتنتجها البكتيريا المعوية. عندما تبحث عن مكملات أو تضيفها إلى نظامك الغذائي ، فإن الأطعمة الغنية بفيتامين K2 سيكون لها المزيد من الفوائد الصحية. يوجد أيضًا نوع اصطناعي من vitamin k يسمى K3. عادة لا ينصح باستخدامه. من الأفضل الحصول على الفيتامينات المطلوبة من المصادر التالية. يمكن أن يدعم تناول الأطعمة الغنية ب vitamin k ما يلي:
- صحة القلب
- تحسين كثافة العظام
- استعادة صحة الفم
- محاربة السرطان
- تقليل العدوى
الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك حوالي 120 ميكروجرام للرجال و 90 ميكروجرام للنساء.
تابعنا على الفايسبوك
10 أطعمة غنية بفيتامين ك:
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الملفوف: نصفها يحتوي على 444 ميكروغرام
- فول الصويا المخمر: 2 رطل منه يحتوي على 500 ميكروجرام
- البصل: نصف حصة يمكن أن تمتص 103 ميكروغرام من الفيتامين
- كرنب بروكسل: نصف الحصة يحتوي على 78 ميكروغرام من vitamin k.
- الملفوف: نصف الوجبة تعادل 82 ميكروغرامًا من vitamin k.
- البروكلي: نصف الحصة يحتوي على 46 ميكروغرام من vitamin k
- الألبان: نصف الوجبة تعادل 10٪ من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
- برقوق بخارى: يحتوي نصفه على 52 ميكروجرام من vitamin k.
- الخيار: يحتوي الخيار المتوسط على 49 ميكروغرامًا من vitamin k.
- الريحان المجفف: 45 ملعقة منه توفر النسبة المئوية لاحتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
حاول تضمين 2-3 من هذه الأطعمة في وجباتك اليومية.
أهم الفوائد الصحية لفيتامين ك:
صحة القلب:
يمكن أن يمنع vitamin k تكلس الشرايين. التكلس هو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية. عادة ما يزيل vitamin k الكالسيوم من الشرايين ويمنع حدوث هذه الحالات.
صحة العظم:
يزيد فيتامين ك من كمية البروتين المحدد اللازم للحفاظ على صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. تظهر بعض الدراسات أن vitamin k يمكن أن يقلل من فقدان العظام لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام .
الوقاية من السرطان:
يمكن أن يكون vitamin k مفيدًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمعدة والأنف والفم. تظهر إحدى الدراسات أن الجرعات العالية من فيتامين ك يمكن أن تساعد مرضى سرطان الكبد على الاستقرار وحتى تحسين وظائف الكبد.
شاهد أيضًا
ما هي الأطعمة الضارة لمرضى السكر؟
خبراء: البدانة ترتبط بالحالات الأخطر للإصابة بفيروس كورونا
ما هي الأطعمة التي لا يجب تجميدها؟ كيف تجمد الطعام؟
