Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
تأكد من هذه القائمة واهتم بشكل خاص بسكر الدم ، حيث أن المستويات المرتفعة من تركيز الجلوكوز في الدم – في البلازما – يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل السكري أو السمنة.
تكون ارتفاعات الجلوكوز في الدم أكثر تكرارًا – خاصة في الصيف وأيام الإجازة – بسبب تغير العادات والتغيرات في أوقات الوجبات والراحة وزيادة التعرض للحرارة والجفاف.
مع حلول الأيام الحارة ، تكون عمليات تعويض السكر ، المعروفة باسم طفرات جلوكوز الدم (والتي يمكن أن تسبب ارتفاع وانخفاض مستويات السكر) ، أكثر تواتراً بسبب التغيرات في الوقت ، سواء بالنسبة للوجبات أو للراحة.
إن التغيير في عادات الأكل ، والذي يمكن أن يكون ناتجًا عن كثرة الأحداث الاجتماعية ، أو بسبب الفاصل الزمني الأطول بين الوجبات أو بسبب نقص الشهية ، هي حالات نموذجية أخرى في هذا الوقت من العام ، والتي يمكن أن تسبب الجفاف أو ضربة الشمس بسبب إلى طفرات في جلوكوز الدم. تحكم في مستوى السكر بـ 10 أطعمة:
1. السردين
يمكن تناولها بعدة طرق ، على سبيل المثال ، إذا تم تناولها باردة فهي تساعد على خفض درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات الحديثة أنها تحسن التمثيل الغذائي لمرضى السكري من النوع 2 وهي غنية جدًا بالأوميغا 3 ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
2. تاباس مع كوكل أو بلح البحر على البخار
إذا كنت لا ترغب في زيادة الوزن ولكنك ترغب في تناول وجبة خفيفة ، فاختر بعض الكوكل المطهو على البخار أو بلح البحر ، وهو مناسب أيضًا لمرضى السكر من النوع 2. أنها توفر الكثير من العناصر الغذائية وغنية بالحديد.
3. شاي مثلج بالنعناع والليمون
بالإضافة إلى المنعشة ، من المهم معرفة أن الليمون يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من باقي الفاكهة ، مما يساعد على تجنب ارتفاع السكر في الدم.
4. الكرز بين الوجبات
فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، ويسهل تناولها في أي مكان وتساعد في مقاومة الحرارة إذا تم تناولها طازجة. نظرًا لأنها غنية بالبيتا كاروتين ، فإنها تساعد في الحصول على اسمرار جميل والحفاظ عليه. بفضل مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض ، فإن تناول الكميات المناسبة يساعد على منع ارتفاع السكر المفاجئ.
5. الكسكس
يمكن تناولها بمفردها أو مع السلطات وتساعد مرضى السكر على تجنب ارتفاع السكر في الدم. نظرًا لأنها منخفضة في الدهون ، فإن صحة القلب والأوعية الدموية ممتنة.
6. الخبز
يحتوي خبز القمح الكامل على الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات ، وهي بطيئة الامتصاص وغنية بالألياف وتساعد في التحكم في مستويات السكر. يقترح أخصائيو التغذية أن يرافقوك الحمص ، وهو عجينة مصنوعة من الحمص ، مناسبة لمرضى السكر من النوع 2 ، والذين يكون مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم منخفضًا جدًا ويفضل العبور المعوي.
7. توابل مع خردل ديجون
استمتع بالسلطات ، لكن تجنب تتبيلها بالصلصات التي تحتوي على سعرات حرارية والتي يمكن أن تسبب ارتفاع مفاجئ في السكر. خيار جيد هو تتبيل السلطات مع خردل ديجون ، الذي يعطي نكهة ، ولأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، فهو مثالي لمرضى السكر.
8. Guacamole
الأفوكادو ، وهو أساس هذه الصلصة ، مفيد لمرضى السكر من النوع الثاني لأنه يساعد على التحكم في مستويات السكر. بالإضافة إلى أنها لا ترفع نسبة الكوليسترول ، فهي تحتوي على دهون صحية ، وتحتوي على أوميغا 3 وحمض الأوليك ، فهي طازجة جدًا ولذيذة.
9. اللبن الزبادي قليل الدهن
يوصي خبراء التغذية بإرفاقها بالفواكه الحمراء ، حيث تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كامبريدج ، يمكن أن يقلل الزبادي قليل الدسم من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 24٪.
10. السبانخ
تحتوي هذه الخضار على الكثير من العناصر الغذائية وقليل من السعرات الحرارية وتساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والعظام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن امتصاص السكر ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. إنه مثالي لتناول الطعام طازجًا جدًا في السلطات ، حيث يمكنك إضافة جزء من المكسرات لجعلها كاملة.
