منتجات الألبان القليلة والعالية الدسم

منتجات الألبان

مع وجود نمط تغذية يدعو نحو تناول الطعام الصحي والطبيعي ، يزعم البعض أن منتجات الألبان الطبيعية هي خيارات أكثر نظافة وصحة من البدائل “المتلاعب بها” قليلة الدسم. أثارت الدراسات الحديثة أسئلة حول ما إذا كانت هذه المنتجات قليلة الدسم تسبب فقدان الوزن.

المعركة بين قليل الدسم والمرتفع هو في النهاية اختيار شخصي. إذا كان لديك منتجات ألبان في نظامك الغذائي يجب اتباعه ولكن هناك بعض التحذيرات الوقائية لاستهلاك منتجات الألبان عليك أن تعرفها.

تابعنا على الفايسبوك

نتائج مثيرة للاهتمام حول منتجات الألبان ووزن الجسم

تشير الدراسات إلى أن تناول منتجات الألبان عالية الدسم ، بما في ذلك الحليب والجبن ، يرتبط بفقدان الوزن.

قد تبدو هذه النتيجة متناقضة مع معلوماتك ، لأن الوصفات عالية الدهون تحتوي على سعرات حرارية أكثر ، ولكن 11 من أصل 16 دراسة وجدت أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الألبان عالية الدسم إما يفقدون الوزن أو يكتسبون القليل جدًا من الوزن. . (يعتقد بعض العلماء أن السبب في ذلك هو أن منتجات الألبان التي تحتوي على دهون أكثر تجعلك تشعر بالشبع ، وهذا هو سبب تناول الناس كميات أقل). لكن مع كل هذه الدراسات ، لا يمكن الإثبات أن تناول منتجات الألبان عالية الدسم يمنع زيادة الوزن.

ومع ذلك ، أظهرت التجارب أنه في أفضل الأحوال يكون لاستهلاك الألبان عالية الدسم تأثير معتدل على وزن الجسم ، حيث اكتسب أولئك الذين زادوا تناولهم لمنتجات الألبان عالية الدسم وزنًا أكبر قليلاً (حوالي 2 رطل) من أولئك الذين تناولوا منتجات الألبان قليلة الدسم .

ما نوع منتجات الألبان التي يجب استخدامها؟

من المهم جدًا التفكير في كيفية اختيار منتجات الألبان التي تؤثر على الصحة العامة. يوصي العديد من الخبراء بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة.

 

حتى الآن ، تشير الدلائل إلى أن الدهون المشبعة قد تكون ضارة بصحة القلب ، لكن الدهون المشبعة لها فوائد أكثر من الدهون غير المشبعة (الموجودة في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية) وهي في الواقع عامل خطر للإصابة بالأمراض. يقللون من القلب.

يمكن اعتبار منتجات الألبان الخاصة بك ، سواء كانت عالية الدسم أو قليلة الدسم ، جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. إذا كنت في حالة جيدة وتفضل الأنواع عالية الدسم من الحليب واللبن والجبن لأنك تعتقد أنها طبيعية أكثر ، فمن المهم التحكم في الكمية التي تستهلكها.

على الرغم من عدم وجود فرق كبير بين تأثيرات الحليب عالي الدسم وقليل الدسم على الصحة ، فمن المستحسن أن تستهلك أنواع قليلة الدسم من الحليب واللبن مع حوالي 2٪ من الجبن الدسم (مثل الجبن الشيدر والموزاريلا) كخيارات يومية رئيسية. نظرًا لأن الدهون هي أكثر السعرات الحرارية تركيزًا في الطعام ، فمن الأفضل استخدام مصادر الدهون الصحية ، بما في ذلك المكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون والزيوت الأخرى ، في الوجبات اليومية وتوابل السلطة.

أخيرًا ، ربما تكون قد سمعت أن منتجات الألبان قليلة الدسم يتم معالجتها بشكل كبير وتضاف إليها مواد مضافة وسكر ، ولكن هذا غالبًا ما يكون غير صحيح ويعتمد كليًا على ما تشتريه.

يحتوي الحليب قليل الدسم والحليب كامل الدسم على نفس الكمية من السكر (12 جرامًا لكل كوب). قائمة المكونات في الجبن قليل الدسم تشبه الجبن كامل الدسم.

قد تحتوي منتجات الألبان الأخرى قليلة الدسم على علكة نباتية وإضافات أخرى ، لكن العناصر الأساسية عادةً لا تحتوي على مواد مضافة. كما هو الحال دائمًا ، يجب قراءة الملصقات الغذائية للإضافات.

شاهد أيضًا

بعيداً عن الدواء…كيف يمكن ان تعالجوا التسمم الغذائي في البيت؟

اليكم أفضل الأطعمة لتعزيز عمل الدماغ والذاكرة

الماء الوسيلة الأفضل للحفاظ على جمالكِ!

اكتشاف مذهل.. فيتامين يدمر خلايا سرطان الرئة

5 نصائح اتّبعها عند شرائك المنتجات الغذائية!