Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
في الخريف ، ضع الكستناء في نظامك الغذائي. تأتي النصيحة من أخصائية التغذية كلوديا مارانوتو.
الكستناء فاكهة جافة نشوية ، تحتوي على نشا أكثر (نوع من الكربوهيدرات) وكمية أقل من الماء مقارنة بالفواكه الطازجة ، ودهون أقل بكثير من الفواكه المجففة (البذور الزيتية).
لأنها غنية بالكربوهيدرات ، فهي مرتبطة بزيادة الوزن وغالبًا ما يتم تجنبها خوفًا من أنها غذاء عالي السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، يمكن ويجب تضمينه في موسمه ، لأن له فوائد عديدة ، لا سيما محتواه من الألياف وفيتامين B6 والبوتاسيوم وحمض الفوليك. ولأنه يشبع للغاية ، فإنه يمكن أن يساعد ، بالضبط بالنسبة لأولئك الذين يخضعون لعملية إنقاص الوزن ، طالما يتم تناوله بالاعتدال المناسب.
كيف يمكننا تضمينها؟
كمادة كربوهيدراتية في الطبق ، لتحل محل الأرز أو البطاطس على سبيل المثال.
كوجبة خفيفة ، سيكون نصف دزينة من الكستناء المحمصة أو المطبوخة مع الشاي وجبة خفيفة مرضية للغاية. أو في الحساء بدلاً من البطاطس ، بكميات صغيرة ، ستجعل حساءك مختلفًا ودسمًا ولذيذًا جدًا.
الكستناء غذاء جيد وطبيعي ولذيذ ، ولأن موسمه قصير جدًا ، يجب أن تستفيد من هذه العجائب الصغيرة التي يجلبها الخريف. دزينة من الكستناء ليست كمية زائدة وسيكون مذاقها جيدًا.
تجنب الإصدارات المعالجة أو المعبأة.
اقتراح
شوربة الكستناء مع فطر شيميجي والسبانخ. مكونات لـ 4/5 أشخاص:
– 200 جرام كستناء
– 1 كوسة
– 100 جرام زبدة اليقطين
– 150 جرام فطر شيميجي
– 1 بصلة
– 2 فص ثوم
– 200 جرام سبانخ
– ملح للتذوق
كيف تستعد؟
– اخبز أو اخبز الكستناء وقشرها.
– يقشر اليقطين والبصل والكوسة ويقطع الى قطع. قشر الثوم وضعيه معًا في مقلاة. يُضاف الفطر المغسول بدون جزء الجذر والكستناء المقشرة ، مع الاحتفاظ بكستناء واحدة لكل شخص ، لإنهاء الطلاء.
– غطي بالماء فقط ما يصل إلى نصف الخضار. أضف الملح.
– يطهى لمدة 25 دقيقة ، تأكد من نضج اليقطين.
– اسحب باستخدام العصا السحرية أو محضر الطعام. إذا كنت تعتقد أنها سميكة جدًا ، أضف الماء للحصول على القوام الذي تريده.
– يُعاد إلى النار مع إضافة السبانخ المُعدة مسبقًا. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
– قدمي الحساء مع رش الكستناء المحجوز مقطعة إلى قطع صغيرة.
