Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
كان الثوم من الأدوية العشبية الهامة لعدة قرون في علاج الأمراض. وفقًا للسجلات الطبية في مصر القديمة التي يعود تاريخها إلى عام 1550 قبل الميلاد ، فإن النقوش التي تم العثور عليها على جدران المقابر المصرية والأماكن حول المقابر في أوائل عام 3700 قبل الميلاد تشير إلى أن الثوم كان يستخدم كعلاج لأمراض القلب والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى. تم استخدامه.
يؤكد العلم الحديث العديد من الفوائد العلاجية للثوم وخصائصه المحتملة في تقليل عوامل الخطر لعدد كبير من الأمراض ، بعضها يرتبط بالشيخوخة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والعصبية والسرطان. ثبت تأثير مستخلص الثوم والثوم في مكمل طبيعي وعديم الرائحة من إنتاج شركة Wakunaga الأمريكية ، والذي تم اختباره في الوقاية من السرطان لدى البشر.
غالبًا ما تعتمد الآلية الأساسية في الخصائص الوقائية للثوم على البحث عن مستخلص الثوم المجفف ويرجع ذلك أساسًا إلى الخصائص المضادة للأكسدة لمركبات الكبريت العضوية ولديها القدرة على زيادة المناعة المناعية والقضاء على السمية المسببة للسرطان وتقليل الالتهاب والمساعدة في منع الطفرات يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
الدراسات الوبائية
جدول المحتويات
وثائق أصلية من المعهد القومي للسرطان
تم إجراء العديد من الدراسات على عدد كبير من الأفراد ، وتشير النتائج إلى وجود ارتباط بين زيادة استهلاك الثوم وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل المعدة والأمعاء والمريء والبنكرياس والثدي. في تحليل سبع من هذه الدراسات ، وجد الباحثون أنه كلما زادت كمية الثوم ، قل خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
فحصت دراسة شاملة في مركز دراسات النساء في ولاية أيوا دور النظام الغذائي وعوامل الخطر الأخرى في انتشار السرطان لدى النساء في منتصف العمر ووجدت أن هناك ارتباطًا قويًا بين استهلاك الثوم وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. النساء اللائي تناولن كميات كبيرة من الثوم كان لديهن خطر أقل بنسبة 50٪ للإصابة بسرطان الأمعاء مقارنة بالنساء اللائي تناولن كميات أقل من الثوم.
تم إجراء العديد من الدراسات على الأشخاص في الصين والتي تدور حول استهلاك الثوم وخطر الإصابة بالسرطان. في إحدى هذه الدراسات ، تبين أن الاستهلاك المتكرر للثوم وأنواع مختلفة من البصل والثوم المعمر مرتبط بشكل مباشر بالحد من سرطان المريء والمعدة ، وكلما زاد استهلاك الثوم ، قل خطر الإصابة بالسرطان.
وجدت دراسة أخرى أن تناول الخضار مثل الثوم والبصل ، وخاصة الثوم والبصل نفسه ، كان مرتبطًا بتقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة. في الدراسة الثالثة ، تبين أن الامتصاص الأقصى للخضروات مثل الثوم والبصل وخاصة الثوم والكراث (أكثر من 10 جرام يوميًا) يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 50٪.
هناك أيضًا دليل على أن زيادة تناول الثوم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وجدت دراسة في سان فرانسيسكو أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم لديهم خطر أقل بنسبة 54٪ للإصابة بسرطان البنكرياس في المجموعة الأولى من أولئك الذين لم يتناولوا الثوم.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة في فرنسا أن زيادة استهلاك الثوم قللت بشكل كبير من معدلات الإصابة بسرطان الثدي. بعد حساب إجمالي السعرات الحرارية الممتصة وتحديد عوامل الخطر ، وجد أن خطر الإصابة بسرطان الثدي قد انخفض لدى الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الألياف والثوم والبصل.
أظهرت الدراسات الوبائية الحديثة في الصين أن امتصاص الثوم النيء مرة أو مرتين أسبوعياً له دور فعال في الحد من سرطان الرئة ، ويعود هذا التأثير إلى الكمية المستهلكة. على الرغم من أن الثوم قد يمنع الإصابة بسرطان الرئة ، كما يقول الباحثون ، فإن المركبات التي تمنع سرطان الرئة تظل غير معروفة.
مستخلص الثوم الطبيعي الواقي
قد لا يكون من الممكن للجميع تناول الثوم الطازج بسبب الرائحة الكريهة وطويلة الأمد ، وبالطبع الآثار الجانبية المحتملة للثوم ، مثل الانتفاخ والإسهال ، مما يجعلهم يفوتون فوائد الثوم. مستخلص الثوم المجفف هو مكمل عطري وطبيعي مصنوع من الثوم الطبيعي الطازج ويتم استخراجه خلال عمليات طويلة في درجة حرارة الغرفة.
يتم تحويل المواد غير المستقرة واللاذعة مثل الأليسين ، الموجود في كل فص ثوم وهو مصدر لرائحة الثوم ، إلى مركبات مستقرة مثل أليل السيستين ، وهو أقصى مركب عضوي قابل للذوبان في الماء في مستخلص الثوم المجفف لاستيعاب المواد وأليل مركابتوسيتيتين ، وهو مركب فريد من نوعه. يتم استخدامه في مستخلص الثوم الجاف. وبحسب التقارير فقد تم إجراء حوالي 700 دراسة علمية وسريرية على مستخلص الثوم المجفف الذي يحتوي على معظم خصائص الثوم وتأثيراته على الصحة.
وفقًا للنماذج المعملية والدراسات السريرية ، فإن مستخلص الثوم المجفف غني بمركبات الكبريت العضوية وغني بمضادات الأكسدة النشطة والمركبات المضادة للالتهابات ضد الأمراض والأمراض المرتبطة بالعمر ، وكثير منها ناتج عن الأضرار التي تسببها الجذور الحرة والالتهابات. يلعبون دورًا وقائيًا.
وتشمل هذه الأمراض السرطان وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات تجديد الخلايا العصبية مثل الخرف وشكله الغالب مرض الزهايمر. ثبت أن مستخلص الثوم المجفف يقوي جهاز المناعة ، ويقضي على التمثيل الغذائي والسموم ، ويقضي على المواد المسرطنة والمركبات الأخرى المسببة للسرطان من الجسم.
خصائص مضادة للسرطان لمستخلص الثوم المجفف
تم الإبلاغ على نطاق واسع عن الخصائص المضادة للسرطان لمستخلص الثوم المجفف في نظام الجسم للعينات. ومن بين هذه النتائج مستخلص الثوم المجفف ومكوناته الرئيسية التي تثبط الإصابة بسرطان الأمعاء من حيث الاستهلاك ، وتحفز إنزيمًا يُسمى الجلوتاثيون ترانسفيرازات ، المعروف أنه يعمل معًا للقضاء على سمية العديد من المركبات المسرطنة في الكبد والأمعاء
يزيل محتواها من مضادات الأكسدة الجذور الحرة التي تسبب التحفيز المفاجئ وتغيير المواد المسرطنة في حمض ديوكسي ريبونوكليك المسمى AND ؛ تشمل الأنشطة الأخرى وقف نشاط المواد المسرطنة المرتبطة بحمض ثنائي الأوكسي ريبونوكلييك ، ومنع النشاط المفاجئ للمواد المسرطنة والقضاء على تسممها. تلعب مستخلصات الثوم المجفف أيضًا دورًا مهمًا في قتل الخلايا السرطانية عن طريق قتل الخلايا ، وبرمجة الخلايا المميتة ، وزيادة نشاط خلايا الجهاز المناعي التي تهاجم الخلايا السرطانية ، الخلايا القاتلة الطبيعية.
يحمي مستخلص الثوم المجفف من تطور سرطان القولون
تشير دراسة الأوبئة إلى الخصائص الوقائية للثوم ضد السرطان ؛ وجد الباحثون في الدراسات المختبرية أن مستخلص الثوم المجفف ومركباته مثل أليل سيستين وأليل ماكاكابتوسيتن وألكسين لها خصائص مضادة للسرطان. ومع ذلك ، فإن إثبات هذه الخصائص يتطلب دراسات إكلينيكية على البشر. تم إجراء تجربة سريرية عشوائية بواسطة Tanaka et al.
استخدم الباحثون كمية كبيرة من مستخلص الثوم المجفف (2.4 مل يوميًا) كدواء فعال وكمية صغيرة منه (16.16 مل يوميًا) لفحص 51 مريضًا بسرطان القولون الخبيث بدون أورام. اعتادوا أن يتحول إلى سرطان حاد. في هذه الدراسة ، بعد إزالة الورم الحميد 5 ملم ، تم تقسيم الأشخاص بشكل عشوائي إلى مجموعتين تستهلك مستخلص الثوم المجفف.
حدد الباحثون عدد وحجم الأورام الحميدة قبل وبين 6 و 12 شهرًا بعد إعطاء مستخلص الثوم المجفف للمرضى الذين يستخدمون تنظير القولون.
تابع سبعة وثلاثون مريضا (19 في المجموعة النشطة و 18 في المجموعة الضابطة) الدراسة حتى النهاية. أظهرت النتائج في المجموعة الضابطة التي تلقت كمية صغيرة من مستخلص الثوم المجفف زيادة في عدد الأورام الحميدة من بداية الدراسة. في المقابل ، أعطت المجموعة كمية كبيرة من مستخلص الثوم المجفف ، بعد 12 شهرًا من تناول مستخلص الثوم المجفف ، قلل بشكل كبير من حجم وعدد الأورام الحميدة.
أظهرت هذه النتائج الرائعة أن مكملات الثوم لها إمكانات وقائية من خلال منع تطور الأورام الحميدة إلى الخبيثة في الأمعاء.
قيم النتائج
تشير الدراسات السريرية إلى أن مستخلص الثوم المجفف كيوليك يمنع تطور السرطان ، مما يؤدي إلى ظهور آفات غير سرطانية. يقلل. بالطبع ، ليس من الممكن للجميع تناول الكثير من الثوم الطازج ، لأن رائحته تبقى على الجلد لفترة طويلة وعند التنفس ، كما أن الثوم الطازج قد يكون له أيضًا آثار ضارة معوية غير سارة ، والتي يجب أن تضاف إليها عواقب وخيمة معادية للمجتمع. .
لذلك فإن مستخلص الثوم المجفف عديم الرائحة وفوائده الوقائية في أمراض مشابهة وفي بعض الحالات أكثر من الثوم الطازج ، هو أكثر أنواع الثوم انتشارًا بين المستهلكين وتأثيره على الوقاية من السرطان أكثر من أي شيء آخر بواسطة الباحثين والدراسات. تم فحصها سريريا.
تشير الدراسات السريرية إلى أن مستخلص الثوم المجفف يقتل الأورام المسببة للسرطان ويحتمل أن يمنع تطور سرطان القولون والمستقيم ، والذي كان موضوعًا للكثير من الأبحاث ، بالاعتماد على الاستيعاب الدرامي للمكونات النشطة لمستخلص الثوم الناضج. في الحالات التي لا يمكن فيها تناول الثوم بالطريقة المعتادة ، تعتبر هذه الطريقة بمثابة تحسين في تقييم خصائص نباتات الثوم الطازجة.
أظهرت الدراسات المعملية أيضًا أن فصوص الثوم يمكن أن تحتوي على 33 نوعًا مختلفًا من المواد الدهنية ، بما في ذلك الشحم ، والشمع والفوسفات ، ومركبات الكبريت العضوية القابلة للذوبان ، ولكل منها خصائص عديدة في الوقاية من السرطان ؛ لكن كمية الثوم التي يتم تحديدها بعدد فصوص الثوم وكمية منها لازمة لوقف سرطان الأمعاء لا تزال غير معروفة.
في المقابل ، تعتبر مركبات مستخلص الثوم المجفف ، مثل أليل السيستين ، أكثر المركبات شيوعًا في خلاصة الثوم المجفف ، والتي تمتصها الأمعاء بنسبة 98٪ وتدخل مجرى الدم دون تغيير.
الكلمة الأخيرة:
السرطان هو عملية متعددة المراحل يتم توريثها بناءً على مكونات النمو ، ولكن في نفس الوقت يعتبر مرضًا يعود ظهوره وتطوره في بعض الحالات إلى العوامل البيئية وأحيانًا إلى التأثيرات الأيضية مثل الجذور الحرة والأكسدة. يعد امتصاص الثوم الطازج كتوابل واستهلاكه اليومي على شكل مكمل Bibo كمستخلص الثوم المجفف طريقة فعالة للدعم ضد ظهور وتطور بعض أنواع السرطان.
