خصائص الشاي الأخضر خفض ضغط الدم

خصائص الشاي الأخضر

المياه النقية هي أفضل مشروب متاح ، لكن الشاي الجيد هو مشروب ثمين آخر. الشاي ، مثله مثل الماء ، ليس فعالاً فقط في ترطيب الجسم ، ولكن معظم أنواع الشاي لها فوائد أخرى أيضًا.

الشاي عالي الجودة ، وخاصة الشاي الأخضر ، يحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، والتي يعتقد الباحثون أنها عامل وقائي في العديد من الأمراض وله خصائص مضادة للشيخوخة. 30٪ من كل ورقة من أوراق الشاي الأخضر تتكون من مادة البوليفينول.

في مجموعة البوليفينول ، توجد مركبات الفلافونويد التي تحتوي على مادة الكاتيكين (نوع من مضادات الأكسدة). أحد أقوى أنواع الكاتيكين هو epigallocatechin-3-gallate (EGCG) الموجود في الشاي الأخضر. ثبت أن هذه المادة الموجودة في الشاي الأخضر لها تأثير إيجابي للغاية على العديد من الأمراض والحالات الجسدية والعقلية للناس.

وفقًا لدراسات سابقة ، يؤثر الشاي الأخضر على عدد من جزيئات الأعصاب ، مما يوقف نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. كما أنه يوقف إمداد الدم إلى الخلايا السرطانية.

يحتوي EGCG على خصائص مضادة لتكوّن الأوعية الدموية ومضادة للسرطان ويوفر للجسم ظروفًا للخلايا السرطانية للاستجابة بشكل إيجابي للعلاج الكيميائي. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث أن EGCG يمنع تصلب الشرايين والتهاب الجيوب الأنفية والنوبات القلبية والجلطات الدموية التي تؤدي إلى السكتة الدماغية ، وكل ذلك بسبب قدرته على موازنة تدفق الدم الشرياني وتحسين تدفق الدم في الشرايين.

الشاي الأخضر وقدرته على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي

تؤكد الأبحاث الحديثة في هذا المجال النتائج السابقة وتؤكد الفوائد الصحية للشاي الأخضر. بعد تحليل 25 عنصرًا تم اختيارها عشوائيًا ، تم إجراء الاختبارات عليها ونشرت النتائج في مجلات مختلفة ، بما في ذلك المجلة البريطانية للتغذية في 5 أكتوبر ، وكانت النتائج على النحو التالي: تم تحسين استهلاك الشاي الأخضر بانتظام. كما تم نشر التقرير في صحيفة التايمز.

“بعد 12 أسبوعًا من شرب الشاي الأخضر ، ينخفض ​​ضغط الدم إلى 2.6 ملم زئبقي عندما يتقلص القلب و 2.2 ملم زئبقي عند الراحة بين دقات قلب. لوحظت هذه النتائج بشكل ملحوظ بعد تناول الشاي الأخضر ، بينما يحتل الشاي الأسود المرتبة الثانية في هذه التأثيرات.

يعني انخفاض ضغط الدم بمقدار 2.6 ملم زئبقي أثناء الانقباض انخفاضًا بنسبة 8٪ في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وانخفاض بنسبة 5٪ في تصلب الشرايين المؤدي إلى الوفاة ، وانخفاض بنسبة 4٪ في جميع الوفيات المرتبطة بضغط الدم.

على الرغم من أنه لا يمكن الجزم بكمية الشاي الكافية للاستمتاع بكل فوائده ، تشير الإحصائيات المنشورة في بحث سابق إلى ما بين 3 و 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2007 أن شرب ثلاثة أكواب أو أكثر من الشاي يوميًا – في هذه الحالة الشاي الأسود – يقلل من خطر انسداد الشرايين التي تؤدي إلى النوبات القلبية.

في حالات مماثلة ، تبين أن شرب 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يحسن صحة القلب والأوعية الدموية والقلب والأوعية الدموية ، وذلك بفضل توازن ضغط الدم في الشرايين وحماية الدم من التجلط.

الشاي الأخضر وخواصه في تحسين السمنة والسكري ومرض الزهايمر

يبدو أن المركبات المحددة والمغذية الموجودة فيه لديها إمكانات غير محدودة في الحفاظ على صحة الجسم ومضادات الاكسدة ليست سوى جزء صغير منه. لحسن الحظ ، الشاي الأخضر الجيد هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تجعله متاحًا بسهولة.

بالإضافة إلى الآثار المفيدة على الدورة الدموية ، فقد أظهرت الدراسات السابقة أن EGCG في الشاي الأخضر يؤثر بشكل خاص على التمثيل الغذائي للدهون وبالتالي له خصائص حرق الدهون ويمنع السمنة.

في عام 2010 ، أظهرت الدراسات التي تم تقييم إمكانات EGCG لفقدان الوزن أن تناول الشاي الأخضر يزيد من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 33٪. يمنع EGCG نمو الخلايا الدهنية في الجسم ويساعد على إفراز الدهون ، وبالتالي يمنع زيادة الوزن. السمنة ومرض السكري لا ينفصلان تقريبًا ، وأي شيء يصلح لأحدهما سيعمل مع الآخر.

في الواقع ، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تأثير EGCG على خفض مؤشر السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري كان مشابهًا لتأثير الأنسولين ، واقترحت أن الشاي الأخضر ، وخاصة مستخلص الشاي الأخضر عالي الجودة ، مفيد في الوقاية من مرض السكري وعلاجه. يكون.

وجد الباحثون أن الشاي الأخضر يحسن وظائف الدماغ ويمنع تلف الدماغ المرتبط بالشيخوخة.

على وجه الخصوص ، يمنع EGCG إنتاج بروتين بيتا أميلويد في الجسم ، والذي ، إذا تراكم في الدماغ ، يمكن أن يتسبب في تلف لا رجعة فيه للأعصاب ويؤدي إلى تلف طويل المدى في الدماغ ، بما في ذلك مرض الزهايمر.

وفقا لدراسة أجريت عام 2005 ، حقن الباحثون مادة EGCG نقية في الفئران المعرضة وراثيا للخرف. أظهرت النتائج أن خطر الإصابة بمرض الزهايمر انخفض بنسبة 54٪.

الشاي الأخضر وخصائص أخرى

يمنع الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر تمزق الشعيرات الدموية داخل العين والأمراض الأخرى المرتبطة بها. في إحدى الدراسات ، قام الباحثون بتحليل أنسجة عين الفئران التي تناولت الشاي الأخضر ووجدوا أن أنسجة العين ، مثل العدسة وشبكية العين ، تمتص مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر.

ووفقًا للمؤلف ، فإن الأكسدة تسبب اضطرابات بيولوجية مثل تلف الجينات الموروثة وتنشيط إنزيمات البروتين التي تتلف أو تعطل أنسجة الخلايا وتؤدي في النهاية إلى أمراض العيون.

الكاتيكين في الشاي الأخضر:

• يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي
• يعالج الالتهابات والألم الناجم عن التهاب المفاصل الروماتويدي
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية
• يحسن صحة اللثة
• يحسن الجهاز الهضمي

أظهرت الأبحاث التي أجريت في عام 2008 أن الزيت النباتي لمستخلص الشاي الأخضر فعال في علاج الثآليل التناسلية وحول فتحة الشرج. تحدث الثآليل التناسلية والشرجية بسبب فيروس الورم الحليمي البشري وهي أقل فعالية من العلاجات الأخرى.

اختبر الباحثون أكثر من 500 بالغ يعانون من أكثر من 30 من الثآليل التناسلية وأعطوا بعضهم أدوية بمضادات الاكسدة والبعض الآخر دواء وهمي. 57٪ من المرضى الذين تناولوا الكاتيكين اختفت ثآليلهم تمامًا ، بينما في المجموعة الضابطة شُفي 34٪ فقط من المرضى.

جودة الشاي الأخضر

هناك أنواع غير محدودة من الشاي الأخضر في السوق ، أوصي بنوعين من الشاي. أعتقد أن النوعين الأكثر شيوعًا هما مسحوق شاي ماتشا الأخضر وشاي تولسي ، وهو عشب قوي له فوائد هائلة.

بشكل عام ، الشاي الأخضر ، على الأقل ، يخضع لعمليات معالجة وبالتالي يحتوي على كميات كبيرة من EGCG. على عكس أنواع الشاي الأخرى التي يجب نقعها وتصفيتها ، نقوم بصب مسحوق الشاي الأخضر مباشرة في الماء.

يحتوي مسحوق الشاي الأخضر ماتشا على 100 مرة من EGCG مثل الشاي المنتج في المصنع ، وبما أنك تستهلك أوراق الشاي الأخضر النقي ، فإنك تحصل على جميع خصائصه في كل كوب من الشاي الأخضر تشربه.

بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر على فيتامينات A و B و D و E و B5 و H و K والمغنيسيوم والمعادن الأخرى مثل الزنك والكروم والسيلينيوم. طريقة واحدة لتحديد جودة الشاي الأخضر بذكاء هي جعله أخضر حقًا. إذا كان الشاي الأخضر يميل إلى البني أكثر من الأخضر ، فمن المحتمل أن يتأكسد ، والعديد من مكوناته القيمة قد تضررت أو فقدت.

لزيادة خصائص الشاي الأخضر ، أضف القليل من عصير الليمون الطازج إلى كوبك. أظهرت الأبحاث السابقة أن إضافة فيتامين سي يزيد بشكل كبير من تأثيرات الكاتيكين ويزيد من امتصاصها. في الواقع ، تزيد ثمار الحمضيات من امتصاص مادة الكاتيكين بنسبة تصل إلى 5 مرات وتتسبب في إفراز مادة الكاتيكين في الشاي الأخضر!

يلعب الشاي الأخضر دورًا رئيسيًا في اتباع نظام غذائي صحي

إذا كنت تستمتع بشرب الشاي الأخضر ، فقم بزيادة عدد الأكواب التي تشربها على أي حال. اشرب الشاي الأخضر دون إضافة السكر أو الحليب أو أي إضافات أخرى (يُسمح فقط بالفواكه الحمضية) لأن إضافتها سيكون لها تأثير معاكس. مرة أخرى ، الشاي الأخضر يحتوي على أعلى كمية من EGCG وأعتقد أنه بعد الماء ، الشاي الأخضر الجيد هو أكثر المشروبات فائدة.

يمكن أن يكون الشاي الأخضر بالنعناع خيارًا رائعًا آخر ، وهو غني بمضادات الأكسدة. التركيب الكيميائي المعقد والمحدّد لهذا النبات المعطر له فوائد تتجاوز بكثير أنواع الشاي الأخرى. يحتوي شاي النعناع على آلاف المركبات الكيميائية الضوئية المفيدة التي لها العديد من الخصائص للحفاظ على الصحة وتحسينها.

تفاعل هذه المركبات مع قدرتها المضادة للأكسدة ينظم الهرمونات ويقوي جهاز المناعة ، ويحارب التوتر ويعزز الصحة العامة للجسم بعدة طرق:

• تقوية جهاز المناعة
• خصائص الاسترخاء وتخفيف التوتر في بعض الأحيان
• تحسين التمثيل الغذائي والحفاظ على صحته
• ضبط مؤشر السكر في الدم على الصحة
• اضبط مستويات الكوليسترول

تابعنا على الفايسبوك