بودنغ الشوكولاتة الخالي من الغلوتين

يجب ألا يفوت الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين تناول الحلويات اللذيذة. هذه الحلوى خالية من الغلوتين ويمكنك تذوقها بأمان.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الخبز: 30 دقيقة
تكفي 8 أشخاص
مستوى سهل
القيمة الغذائية:
511 سعرة حرارية
20 جراما من الدهون
76 جرام من الكربوهيدرات
50 جرام سكر
3 جرامات من الألياف
8 جرامات من البروتين
1 جرام ملح
مكونات:
100 جرام زبدة مذابة
200 جرام دقيق خالي من الغلوتين
50 جرام دقيق الحنطة السوداء
140 جرام سكر
50 جرام من الكاكاو
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز الخالي من الجلوتين
ملعقتان صغيرتان من صمغ الزانثان
أربع ملاعق كبيرة من قهوة الحليب
ثلاث بيضات كبيرة
150 مل من الحليب
100 جرام من شوكولاتة الحليب المقطعة
آيس كريم فانيليا أو كريم للتقديم
لتحضير الصلصة:
200 جرام سكر
25 جرام من الكاكاو
طريقة التحضير:
أولاً ، خذ حاوية مناسبة وقم بتشحيمها بالزيت. ثم سخني الفرن على 180 درجة. ضعي الغلاية على الغاز حتى يغلي. يُمزج الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر وعلكة الزانثان ورشة ملح في وعاء كبير. يُمزج الكاكاو والبيض والزبدة المذابة والحليب ، ثم يُسكب فوق المكونات الجافة ويُمزج. نضيف قطع الشوكولاتة وننقل كل شيء إلى صينية خبز.
يُمزج 300 مل من الماء المغلي مع السكر والكاكاو (مكونات الصلصة). الآن نسكب المكونات ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة في منتصف الفرن.يمكنك تقديم هذه الحلوى مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة.