بحوث الأكل الصحي. ما هي فوائد تناول الأطعمة الصحية؟

فقط إذا كنت بحاجة إلى تناول المزيد من الفاكهة والخضروات لسبب آخر ، فهذا المقال مكتوب لك.

بالتأكيد ، بموجب مفهوم المتعة والترفيه ، فإنك تفعل الكثير من الأشياء مثل قضاء الوقت مع الأشخاص الذين تحبهم أو الذهاب في عطلة نهاية الأسبوع. ولكن لنكن أكثر انفتاحًا ، فامتلاك نظرة إيجابية لا يتعلق فقط بما تفعله ، ولكن أيضًا حول ما تأكله.

وجد بحث جديد من المجلة البريطانية لعلم النفس الصحي أن الأشخاص الذين يأكلون المزيد من الفواكه والخضروات لديهم أهداف أكثر تحديدًا في الحياة ، وهم أكثر إبداعًا وانخراطًا ، ومن المرجح أن يفكروا بشكل إيجابي.

بالنسبة للدراسة ، طلب الباحثون من 405 أشخاص تتراوح أعمارهم بين 17 و 25 عامًا تدوين الأحداث اليومية لمدة أسبوعين. لقد سجلوا كل يوم كمية الفواكه والخضروات والحلويات والبطاطس المقلية التي أكلوها!

كما تم طرح أسئلة عليهم حول مدى انشغالهم وإبداعهم وإيجابية وسلبية ، ومدى اهتمامهم بهدفهم في ذلك اليوم. في الأيام التي تناول فيها المشاركون المزيد من الفاكهة والخضروات ، شعروا أن جودة حياتهم كانت أعلى.

على الرغم من أن كمية الطعام الصحي للمشاركين تراوحت من صفر إلى أربع وجبات في اليوم – ومتوسط ​​أكثر من وجبة واحدة في اليوم – بدا أنها كافية للمشاركين.

كتب الباحثون أنهم تساءلوا عن كيفية تأثير تناول الأطعمة الصحية على نظرتهم للحياة ، ولكن هذا قد يكون بسبب العناصر الغذائية في تلك الأطعمة.

قال باحثون في الدراسة إن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة وفيتامين ب يمكن أن يحسن صحتك. كما أنه يساعد في إنتاج مواد كيميائية منطقية ، مثل الدوبامين والسيروتونين والأوكسيتوسين.

كما لاحظ الباحثون أن النتائج التي توصلوا إليها ليست قوية بما يكفي لإظهار ما إذا كان تناول الطعام له تأثير مباشر على قلبك أو عقلك. أخيرًا ، كان هذا البحث دراسة ارتباطية ، وقد ثبت بالفعل في دراسات أخرى أن الحالة المزاجية والموقف الإيجابي ستجعل الناس أكثر عرضة لتناول طعام صحي.

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، إلا أن هذا بالتأكيد ليس سببًا لتناول الوجبات السريعة بدلاً من الفواكه والخضروات.