الفوائد العلاجية والقيمة الغذائية للفستق

يمكن أن يكون لاستهلاك الفستق العديد من الفوائد الصحية. تشمل بعض هذه الفوائد التمتع بقلب سليم ، والتحكم في الوزن ، والحماية من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، وتحسين الهضم. الفيتامينات والمعادن والدهون والبروتينات الموجودة في الفستق جيدة جدًا لصحة الجسم ، والفستق من أقدم أنواع المكسرات المستخدمة في العالم. كما تعلم ، فإن الفستق الحلبي موطنه آسيا وينمو في الغالب في إيران والعراق. تشير الأدلة الأثرية إلى أن الفستق والبشر يعود تاريخهم إلى 6000 قبل الميلاد. تمت زراعة هذه المادة في الغالب في إيران والعراق وسوريا ووصلت بعد ذلك إلى روما.

اليوم ، بالإضافة إلى إيران والعراق وسوريا ، هناك دول أخرى تزرعها. ينتمي الفستق إلى عائلة Anacardaceae. الفستق ليس من المكسرات الموسمية وهو متوفر في جميع أوقات السنة. يمكن شراء هذه المواد بأشكال مختلفة اليوم. عادةً ما تحمي القشرة الموجودة على المكسرات المكسرات من التلف المادي وأشياء أخرى مختلفة. من ناحية أخرى ، قد لا يكون الفستق المملح والمحلى خيارًا جيدًا لصحتك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكر. الطريقة المثلى هي تناول الفستق بشكل طبيعي وتجنب استهلاك الفستق المعالج قدر الإمكان.

هذه المكسرات اللذيذة لها العديد من الفوائد لصحة الإنسان. هذه المادة هي واحدة من المكسرات القليلة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. الفستق تحتوي على المواد الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف الغذائية والفسفور والبوتاسيوم والثيامين، وفيتامين B6، بيتا كاروتين، لوتين، زياكسانثين، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الزنك، النحاس، المنغنيز، فيتامين C، فيتامين بي ، النياسين ، حمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين ك. كل هذه العناصر الغذائية تجعل الفستق مكونًا ممتازًا لصحة الإنسان.

القيمة الغذائية للفستق الحلبي:

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للفستق. وفقًا للدراسات ، تحتوي هذه المادة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية . تحتوي كل أونصة على حوالي 160 سعرًا حراريًا ، وهي نسبة منخفضة جدًا مقارنة بالفواكه المجففة والمكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز والبندق والمكسرات البرازيلية والكستناء. يحتوي المعجون على كميات كبيرة من البروتين. كمية البروتين الموجودة في هذه المادة حوالي 6 جرام للأونصة ، وهي نسبة عالية جدًا مقارنة بالمكسرات الأخرى. كما أن نسبة الدهون في الفستق منخفضة جدًا مقارنة بالمكسرات الأخرى. تشير الإحصائيات إلى أن محتوى الدهون للأونصة يبلغ حوالي 13 جرامًا.

الفستق مصدر جيد للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. الاستهلاك المنتظم لهذه المادة يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الدم ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الدم ، كما توجد في الفستق نفس المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. يجب ملاحظة أن الفستق يحتوي على الكثير من الفوسفور.

بالإضافة إلى أن مستوى البوتاسيوم لهذه المادة مرتفع جدًا مقارنة بالمكسرات الأخرى. كمية الصوديوم الموجودة في الفستق هي صفر ، مما يجعلها مختلفة عن المكسرات الأخرى. هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأن عليهم تقليل تناول الصوديوم في نظامهم الغذائي. توضح التفاصيل الغذائية المذكورة أعلاه أن الفستق ليس مجرد بندق مغذي ولكنه طعام يمكن تناوله على مدار اليوم. بمعنى آخر ، الفستق غذاء متكامل.

تعرف على خصائص الكرز

ماذا تعرف عن فوائد إكليل الجبل وقيمته الغذائية؟

تعرف كيف يساعد شرب الماء على تنظيف السموم من الجسم

تعرف على زيت العنبر وفوائد استخدامه على الجسم

زيت الهيل ١٧ فائدة و١٢ علاج تعرفوا عليهم

تابعنا على الفايسبوك

9 خصائص للفستق النيء:

الفستق من أغنى أنواع المكسرات الصالحة للأكل وله خصائص مذهلة ، وإليك بعض خصائصه :

الفستق وصحة القلب:

واحدة من أكبر الفوائد الصحية للفستق هي أنه يمكن أن يضمن صحة القلب. تظهر الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للفستق يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ. مضادات الأكسدة ، الفيتوسترولس والأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة) مفيدة لصحة القلب.

الفستق الحلبي للتحكم في الوزن:

الفستق هو الخيار الأفضل للأشخاص الذين هم على نظام غذائي ل انقاص وزنه . تشير الدلائل إلى أن الفستق مفيد جدًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية وارتفاع البروتين وانخفاض الأحماض الدهنية المشبعة وارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة.

صحة العين بالفستق:

يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة الكاروتينية مثل اللوتين والزياكسانثين. تساعد مضادات الأكسدة هذه في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.للحصول على المزيد من اللوتين والزياكسانثين ، من الأفضل تناول الفستق مع الخضار.

يقلل الفستق من جفاف الجلد:

يساعد الفستق على تقليل جفاف الجلد. تلعب الأحماض الدهنية دورًا مهمًا في هذا. تعمل الدهون أيضًا كحاجز جيد.

الفستق مصدر غني بالألياف:

من الفوائد الصحية الأخرى للفستق أنه مصدر جيد للألياف الغذائية. هذا سوف يساعد في تحسين الهضم. حصة واحدة من أوقية أو 30 جرامًا من الفستق تحتوي على 3 جرامات من الألياف الغذائية. نفس المقدار يساعد على تحسين الجهاز الهضمي.

خصائص الفستق لتحسين القدرة الجنسية:

وفقا للدراسات ، فإن الفستق له تأثير جيد على القوة الجنسية للذكور. تظهر هذه الدراسة أن الرجال الذين يستهلكون حوالي 100 جرام من الفستق في اليوم سيؤدون جنسياً بشكل أفضل ، وقد تم تأكيد ذلك من خلال الموجات فوق الصوتية لتدفق الدم في القضيب.

الخصائص المضادة للأكسدة في الفستق:

حتى قشرة الفستق تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. تظهر دراسات مختلفة أنه يمكن استخلاص هذه المواد المضادة للأكسدة وإضافتها إلى الأطعمة الأخرى. كما تعلم ، فإن مضادات الأكسدة قادرة على تحييد الجذور الحرة في الجسم. تسبب الجذور الحرة حالات مثل السرطان وأمراض القلب.

الفستق الحلبي للعناية بمرض السكري:

من الفوائد الصحية الأخرى للفستق قدرته على السيطرة على مرض السكري. بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يرتبط السكر بالبروتين بشكل سيئ ، مما يجعله غير صالح للاستخدام ، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على تقليل هذه العملية. ولهذا فإن استهلاكه مفيد في السيطرة على مرض السكري.

امتصاص المزيد من الحديد عن طريق تناول الفستق:

يحتوي الفستق على مستويات عالية من النحاس ، مما يساعد على امتصاص الحديد من الطعام. هذا هو السبب في أن استهلاك الفستق سيكون مفيدًا في مكافحة حالات مثل فقر الدم .