أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكر

النظام الغذائي لمرضى السكري حساس ومهم للغاية ويجب على مرضى السكر توخي الحذر الشديد بشأن ما يأكلونه خلال النهار.

عندما يتعلق الأمر بمرض السكري من النوع 2 ، فإن تناول البروتينات الصحية والكربوهيدرات والدهون أمر بالغ الأهمية. يجد بعض الناس أن احتساب الكربوهيدرات مفيد في السيطرة على هذه المواد. والسؤال ما هي خصائص عشاء متوازن لهؤلاء الناس؟ ماذا عن الفطور؟ أنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختيار الأطعمة من التعليمات التي قدمها طبيبك والقيام بذلك بشكل جيد. في هذه المقالة، ونحن نحاول مناقشة الخيارات الغذائية الجيدة والسيئة ل مرضى السكري .

اختيار سيء: إفطار المزارعين

2060 سعرة حرارية ، 276 جرام كربوهيدرات

عادةً ما يحد الأشخاص المصابون بداء السكري من تناول أطعمة معينة. هذا النوع من الإفطار هو أيضًا أحد العناصر التي تزيد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات بسرعة . يقترح الخبراء أن مرضى السكري يستهلكون فقط من 47 إلى 75 جرامًا من الكربوهيدرات ، اعتمادًا على الأهداف الشخصية. الوزن والنشاط البدني والأدوية كلها فعالة. هذا الطعام مليء بالكربوهيدرات ويمكن تناوله من 4 إلى 5 وجبات.

خيار أفضل: فطور أمريكي جديد

294 سعرة حرارية ، 40 جرام كربوهيدرات

يمكن أن توفر هذه الوجبة البروتين الذي يحتاجه الجسم وفي نفس الوقت تحتوي فقط على 40 جرامًا من الكربوهيدرات. يتم توفير هذه الكمية من الكربوهيدرات أيضًا من خلال جو برأسين غني بالألياف والتوت. يمكن أن تبطئ الألياف عملية الهضم وتمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. يجب على مرضى السكري توخي الحذر بشأن جميع الكربوهيدرات. حاول توزيع الكربوهيدرات في وجبات مختلفة.

خيار سيء: رقائق البطاطس والصلصة والبوريتو

1760 سعرة حرارية ، 183 جرام كربوهيدرات

قبل أن تحاول قضم البوريتو ، يجب أن تعلم أن الرقائق والصلصا معها يمكن أن تدخل الكثير من الكربوهيدرات في جسمك. تشمل سلة الطعام شيبس وصلصة تحتوي على 98 جرامًا من الكربوهيدرات و 810 سعرًا حراريًا. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن واستهلاك كميات أقل من الصوديوم ، فيجب أن تعلم أن البوريتو يمكن أن يحرق 950 سعرًا حراريًا. ستحصل أيضًا على الكثير من الصوديوم عن طريق تناول هذا الطعام.

أفضل خيار: لحم وفول إنشيلادا

443 سعرة حرارية ، 48 جرام كربوهيدرات

يتكون هذا الطبق المكسيكي من اللحوم الخالية من الدهون والفاصوليا السوداء ، وهو طعام رائع لمرضى السكر. يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا على خفض الكوليسترول والتحكم في مستويات السكر في الدم. استمتع بـ 10 رقائق ذرة مع حبة جواكامولي صغيرة.

اختيار سيء: طبق من الأضلاع

التقييم: 2510 سعرة حرارية ، 83 جرام كربوهيدرات

يجمع هذا الطبق الجنوبي الكلاسيكي الكثير من الطعام على طبق. الضلوع عالية الدسم ، والتي تحتوي على صلصة الشواء الحلوة والتي تؤكل مع المعكرونة والجبن تشكل هذا الطبق. الذرة من الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتحتوي على 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهذه الكمية عالية جدًا.

أفضل خيار: اللحوم الجانبية

360 سعرة حرارية ، 42 جرام كربوهيدرات

اللحوم الجانبية هي من أنقى وأفضل أجزاء اللحوم. يمكنك تناوله مع البروكلي المطبوخ والبطاطا المهروسة. هريس القرنبيط بديل جيد للبطاطا البيضاء.

خيار سيء: باستا ألفريدو بالجمبري

2290 سعرة حرارية ، 196 جرام كربوهيدرات

معكرونة ألفريدو النموذجية المطبوخة مع الروبيان تحتوي على 73 جرامًا من حاصرات الدهون في الشرايين. يزيد مرض السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك يوصي الأطباء بالحد من تناول الأحماض الدهنية إلى 15 جرامًا يوميًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

أفضل خيار: معكرونة الفيتا والروبيان

396 سعرة حرارية ، 48 جرام كربوهيدرات

يصنع الجمبري قليل الدسم والطماطم الناضجة العصير هذه المعكرونة. طعم جبنة الفيتا جيد. ابحث عن المعكرونة التي تتكون من 50 إلى 100 بالمائة من الحبوب الكاملة. في هذه الحالة ، يمكنك أيضًا الاستفادة من الألياف. وتشمل هذه الفوائد السيطرة على نسبة السكر في الدم والشعور بالشبع.

اختيار سيء: شطيرة التونة

1050 سعرة حرارية ، 183 جرام كربوهيدرات

الغداء مهم لمرضى السكر كما هو لأشخاص آخرين. لذلك لا تختار أي شطيرة كغذاء. يمكن أن تحتوي سلطة التونة الحالية على كميات كبيرة من المايونيز. يمكن أن تدخل الرقائق والمشروبات السكرية الأخرى إلى الجسم 183 جرامًا من الكربوهيدرات. هذه الكمية من الكربوهيدرات عالية حقًا.

خيار أفضل: شطائر الخضار والديك الرومي

445 سعرة حرارية ، 55 جرام كربوهيدرات

اطلب شطيرة ديك رومي مع خبز الحبوب الكاملة والخضروات. يمكنك تناوله مع الفاكهة وكوب من الحليب قليل الدسم. ستة جرامات من الألياف تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. يحتوي الحليب والفواكه والخضروات على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم .

اختيار سيء: جامبو مع صلصة كاجون

1069 سعرة حرارية ، 92 جرام كربوهيدرات

الدجاج هو بداية جيدة لوجبة غداء جامبو مع صلصة الكاجون ، لكن الصلصة وشوربة الزيت وكعكة الذرة الكبيرة يمكن أن تكون مؤلمة. الدهون والأحماض الدهنية المشبعة والسعرات الحرارية في هذا الطعام عالية للغاية. تحتوي فطائر الذرة الكبيرة على 71 جرامًا من الكربوهيدرات.

خيار أفضل: حمية جامبو الدجاج

451 سعرة حرارية ، 42 جرام كربوهيدرات

يمكن أن تكون لعبة غامبو التي تصنعها في المنزل خيارًا رائعًا. استخدم الصلصة قليلة الدسم ونكهة الكاجون الحقيقية والأرز البني والخضروات الغنية بالألياف. تناول سلطات الحبوب الكاملة مع المكسرات والفواكه المجففة والخضروات.

خيار سيء: دجاج مقلي

1030 سعرة حرارية ، 96 جرام كربوهيدرات

من الأفضل أن تكون خالي من الهموم مع الدجاج المقلي والبطاطا المهروسة والخبز. حتى لو طلبت صدور الدجاج ، يجب أن تعلم أن هذه المادة غنية بالدهون والكربوهيدرات.

الخيار الأفضل: دجاج مشوي

312 سعرة حرارية ، 29 جرامًا من الكربوهيدرات

يمكن تحضير الدجاج المشوي بسهولة. قدمي نصف كوب صدر دجاج. تناول البطاطا الحلوة والهليون مع هذه الوجبة. تحتوي البطاطس على الألياف وفيتامين أ عالية.

اختيار سيء: همبرغر

2700 سعرة حرارية ، 309 كربوهيدرات

شيء واحد هو البرجر والبطاطس المقلية ومشروب غازي رائع مع الكربوهيدرات و 2700 سعرة حرارية و 44 جرامًا من الأحماض الدهنية المشبعة.

خيار أفضل: برجر النغمة الآسيوية

437 سعرة حرارية ، 38 جرام كربوهيدرات

يمكنك أيضًا صنع هذا البرجر في المنزل. تحتوي التونة على أحماض أوميغا 3 الدهنية. أضيفي الحبوب الكاملة ونصف كوب من البروكلي والجزر وقليل من البرتقال. يمكن أيضًا أن يكون برجر الخضار والديك الرومي خيارات جيدة.

شاهد أيضًا

أفضل طعام لتخفيض مستوى القلق

الأطعمة الهامة أثناء الحمل (العناصر الغذائية الأساسية)

إذا كنت تشعر بالجوع… لا تتناول هذه الأطعمة!

١٥ فائدة صحية لعسل قصب السكر

15 نوعًا من الأطعمة الشائعة لبطن مسطح

تابعنا على الفايسبوك

اختيار سيء: طبق سمك مقلي

910 سعرة حرارية ، 92 جرام كربوهيدرات

الأسماك جزء من نظام غذائي صحي ما لم تقم بقليها. يضيف الزيت سعرات حرارية إضافية للجسم ويقلل من فوائده.

أفضل خيار: سمك مشوي مع الخضار

456 سعرة حرارية ، 48 جرام كربوهيدرات

تبدأ أفضل وجبة لمرضى السكر أو الأشخاص الأصحاء بالسمك المطبوخ أو المشوي. يمكن تقديم صلصة الذرة المشوية وسلطة الجوز مع هذا الطبق. يجب ألا يتجاوز إجمالي الكربوهيدرات 48 جرامًا. كما أنه يحتوي على كميات متوازنة من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف والدهون.

خيار سيء: وجبة الجبن

1433 سعرة حرارية ، 125 جرام كربوهيدرات

لفائف البيض المقلي والأرز المقلي والطبق الرئيسي الذي يحتوي على كميات كبيرة من الصلصة والزيت جعل هذا الطبق خيارًا غير صحي. إجمالي الصوديوم في هذا النوع من الوجبات غير مناسب لمعظم مرضى السكري .

خيار أفضل: الطعام الذي أعدته بنفسك

474 سعرة حرارية ، 39 جرام كربوهيدرات

يمكنك تحضير الطبق المطلوب بالبروكلي واللحوم. تجنب النودلز عالية الدسم والأرز المقلي . حاول استخدام الخضار الطازجة في وجباتك وبخارها على البخار بدلاً من القلي. للحصول على كمية أقل من الصوديوم ، لا تستخدم صلصة الصويا.